珍珠奶茶对身体有好处吗?-华医健康养生网

日前,“吃‘珍珠’等于吃塑料”的新闻,让珍珠奶茶族异常恐怖。

有报道说,一杯售价几元钱的现制珍珠奶茶,只不过是奶精、果粉、茶粉等勾兑的,加上人工费和房租成本不过5毛钱。

那么,珍珠奶茶应该是什么样的?现在市场销售的珍珠奶茶对人体安全性如何呢? 奶茶通常分为蒙古奶茶、西藏奶茶、英式奶茶、印度奶茶、港式奶茶和新加坡拉茶等。

究其实质,都是整合茶的清香和奶的香醇,在茶和奶的交融中展现出美味。

追本溯源,最早的奶茶兴起于西藏地区,将茶与奶结合起来。

这种喝茶的方式传入印度,进而被当地的英国人将这种饮茶方式带回英国。

正宗“ 珍珠”由木薯粉制羊颠疯犯了怎么处理成奶茶做法大同小异,无非先后次序和比例的差别而已。

我国游牧民族奶茶的原料是砖茶和牛奶或羊奶,捣碎的砖茶放入壶或锅中煮至沸腾,加入鲜奶再次沸腾后,除去茶叶即成。

传统的英式奶茶以茶为主,只有少量的浓牛奶,杯的体积较小;印度奶茶用的是加工时就切碎了的红茶,饮用时加奶和糖。

至于大街小巷风靡一时的珍珠奶茶,则是1983 年起源于我国台湾省台中县。

正宗的珍珠奶茶采用奶、冰糖或者白糖、红茶、纯净水和木薯粉制成“ 黑珍珠” 调配而成。

喜欢喝冰冻珍珠奶茶的年轻人,钟情于用那根超级粗的大吸管吮吸珍珠的感受,加之茶的内敛、奶的纯净、木薯粉的嚼劲,古典和时尚皆备,魅力十足。

哈尔滨哪家能治癫痫>奶和茶并非最佳搭档食以味为先,食以安为先,美味和健康皆我们所欲也。

很遗憾,从奶茶到珍珠奶茶,都有其不可克服的缺陷。

先说奶茶的鼻祖,草原上的奶茶。

砖茶中氟含量普遍偏高,并非人为添加,而是由于茶树在生长过程中对氟的吸收能力非常强,再加上制作砖茶一般是用茶树的老梗老叶,因此砖茶的氟含量远比其他茶类高,是绿茶、花茶的几十倍,甚至上百倍。

长期大量饮用砖茶熬制的奶茶,会引起蓄积性氟中毒,患上氟斑牙、骨质疏松、腰腿痛等疾病的发生率也远比其他人群高。

再说英式奶茶,用的是比绿茶更有益于心脏的红茶。

但德国的一项研究发现,在红茶中加入牛奶后,红茶中的抗氧化物将与牛奶中儿童癫痫治愈要花多少钱啊的酪蛋白中和,因而无法发挥保护心血管的功效。

这一研究结果可以解释为什么在常饮红茶的英国,心血管疾病的发病率却较高,这是因为英国人习惯将牛奶和红茶一起喝。

奶精与反式脂肪酸相连目前市面上的珍珠奶茶,基本上是用奶精代替奶,用甜蜜素、糖精替代白糖和冰糖,用各式合成果粉代替茶,实际上就是奶精、香精、色素、糖和淀粉珠的混合物。

“珍珠”的成分包括淀粉、焦糖、食用香精、山梨酸钾或者苯甲酸钠,有不同的口味其实是香精的功劳,还添加各种色彩绚丽的色素,制作出草莓、芒果等口味奶茶。

过量使用甜蜜素、糖精、香精、色素的危害,估计大多数消费者都已经耳熟能详了,只是奶精的危害相对而言还属于盲区。

目前专业看癫痫病医院国内的奶精是氢化植物油、糊精(淀粉水解物)、少量酪蛋白酸钠、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分组成的混合物,除了口感上和奶相似之外,其他均名不副实,和奶并无任何关联,而是和反式脂肪酸牵扯不清。

氢化植物油学名为反式脂肪酸甘油酯,俗名有人造奶油、奶精、植脂、植脂末、植脂奶油、麦淇淋等。

氢化植物油是反式脂肪酸的主要来源之一。

反式脂肪酸会提高患心血管疾病、糖尿病和老年痴呆症的风险,会影响儿童神经系统发育,还会降低青年人的生育能力。

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