不是所有食品都可以加热,,四种食物千万不要放进微波炉,,

如今,各种家用电器已经走进了千家万户,其中,微波炉早已成了每家必备的生活用品。它给人们加热食物带来了前所未有的方便,不仅简单易操作,而且加热快、安全性高,因此受到了很多人的青睐。不过,再便捷的用品都不是万能的,对于微波炉来说,并不是所有的食品都可以放进去加热的。

有的食物放进微波炉,拿出来的时候口感已经变差了很多;而有些食物干脆就不能吃了;更有些食物,放进去以后还有爆炸的危险。因此,哪些食物不能放进微波炉就是本文的重点。

这些食物不要放进微波炉

1、西兰花

西兰花是很多家庭餐桌上的常客,它不仅颜色嫩绿惹人爱,吃起来口感也比普通花菜更清脆爽口。还有重要的一点,就是它的抗氧化功效显著。西兰花中含有丰富的抗氧化成分,如类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等。不仅可以提高免疫力,还能帮助防癌抗癌。这么好的食物,如果在烹饪的过程中,使其治癫痫医院哪家比较好营养成分大量流失,岂不是太可惜了?

经研究发现,当我们把西兰花放在微波炉里加热的时候,就已经选择了将其抗氧化成分大量减少的方式,因为,微波炉可使其抗氧化功效变得所剩无几;而用燃气进行烹饪时,这些抗氧化物只会流失11%,大部分还是得以“幸存”的。

2、冷冻的水果

如今天气越来越热了,很多人买来大量的水果,在吃完之前就开始腐烂,令人痛心不已。于是,一时吃不完的水果就会被“请”进冰箱,等到下次需要吃的时候再拿出来。

我们都知道,冰箱里的食物是不能立即吃的,太凉了会对肠胃造成不必要的刺激,引起腹泻。因此,有些人会把水果直接从冰箱里转移到微波炉里,只需一分钟,加热完成就可以食用了,看起来特别方便。

然而,水果中的维生素含量是很高的,最经不起的就是高温。无论是蒸煮还是放在微波炉中加热,都会使维生素遭到破坏。因此,最好西安癫痫医院哪个比较好将水果提前拿出来放在常温下自然恢复温度,如果实在着急,放进微波炉也最好调至“解冻”功能。

3、鸡蛋

鸡蛋几乎是我们每天都会吃到的营养食品,很少有人会把整颗生鸡蛋放在微波炉里加热做熟,而是会把冷却的熟鸡蛋放到微波炉里。可能有些人做过这样的“傻事”,为了图省事,把鸡蛋整个放进去,可不一会儿就听见了爆炸声,打开微波炉的门,里面一片狼藉。光打扫微波炉的时间就够把鸡蛋用其它方式加热了。

为什么鸡蛋会爆炸呢?即使把鸡蛋剥了壳,也还是会爆炸。这是因为微波穿透鸡蛋,使其越来越热,水汽也越来越多,可是鸡蛋中是有一层薄膜的,它会阻碍热量的散发,从而出现内部热量过高的情况,鸡蛋也就会爆炸了。加热鸡蛋可以把它放在炉子上再煮一下,比放进微波炉要安全省事得多。

4、半熟的肉类

可能有些人会为了追求肉如何控制癫疯发作质的鲜嫩,当天吃不完的肉,只将其烹饪至半熟,等下次需要吃的时候,直接将其放进微波炉加热。这样吃肉,似乎的确可以避免肉质过老、口感不佳的情况,但是从健康的角度来说,这样做是不妥的。

因为肉类在做到半熟的时候,根本不能杀死全部的细菌,而这些细菌在室温下繁殖,即使放在冰箱里,使之暂时保鲜,等到拿出来时细菌也还是会复苏并继续生长。如果这个时间不是把它放在锅中高温继续烹饪,而是请进微波炉,它的健康性就无法保障了。由于放在微波炉中加热的时间是很短的,很多时候都只有几分钟,这么短的时间不足以给肉类食物进行充分地消毒,因此是不卫生的。

这些器皿也不要放进微波炉

1、非微波炉专用的饭盒

专用的微波炉饭盒是相对安全的,不会在加热时释放出毒素。而普通的塑料饭盒很容易在温度过高时变形,并同时释放出毒素,使食物受到污鄂州看癫痫病医院哪个好染。人体长期摄入这种食物,定会对身体造成损害。还有一些金属、玻璃等不耐热的器皿,也不适宜放进微波炉加热,它们会使微波产生折射或反射,使食物不容易热透,而且也会使微波炉受到不同程度的损伤。

2、食物原包装袋

除非有些食物在包装袋上说明可以直接放进微波炉,否则不要将原包装放进去。很多人为了图省事,把午餐袋、酸奶盒等物品都放进了微波炉,但它们不但可能会产生有毒物质,还会融化并渗透进食物里,对人体健康造成损害,当然,食物的口感也会发生严重改变。

3、水杯

很多人喜欢把水杯放进微波炉加热一下,这样凉了的水立即又变得热起来,省得再烧水了,这种做法是非常不可取的。且不说饮用水能不能反复加热,就是水杯也不能随便地放进微波炉。如果是金属的杯子就更糟糕,很容易发生爆炸,并伤及微波炉。