醋饭的做法有哪些_醋醋养生

醋饭的做法有哪些

【 - 养生汤有哪些做法】

 大家都知道醋饭吗,其实更多的人叫它紫菜包饭,一般在韩国比较常见,是他们经常吃的一种食物的,那么大家都喜欢吃的原因是因为它的味道比较独特,大家会做吗,很多人都不会,下面我们就一起来学习一下醋饭的做法有哪些

 紫菜包饭

 材料

 煮熟的米饭200克

 紫菜2张

 火腿1根

 鸡蛋1个

 鸡肉丝50克

 胡萝卜0.5根

 黄瓜0.5根

 寿司醋1小匙

 做法

 1.先把鸡蛋打散,加入少许盐,用平底锅摊成蛋皮,切条。火腿、胡萝卜、黄瓜切细条,用水焯一下(焯的时候在水里加少许盐和味精)待用

 2.把米饭放入一容器中,加入调好的寿司醋,拌匀待用

 3.铺一张保鲜膜(可用专门卷寿司的竹帘),把米饭均匀铺在上面,用勺子压扁,贴上一张紫菜,倒过来,再把保鲜膜撕下来

 4.然后依次加上鸡肉丝、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿,慢慢的卷起来,一定要卷紧哟~

 5.用刀切成1.5cm的小片,装盘即可

 醋饭的做法有哪些?上面就交给了大家的做法,可以看出的是做法相对比较简单的,而且自己做的味道一点也不比外面卖的差哦,而且加料十足,自己喜欢吃什么口味的就可以做出来,大家不妨自己在家也来试试吧。

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鸡汁饭其实是比较特色的一种吃法,而且其实也是一道味道鲜美,风味独特,营养丰富的美食,可是对于这些美味的食物制作,如果不太了解的话,就会影响到口感,因此下文就为大家详细介绍它的做法。

一、材料

(在菲仕乐蓝点高速快锅的最底层烹饪),大米 300g,鸡油 50g,大蒜 1/2瓣,盐 1/2茶匙(3g)

1、大蒜洗净,去皮,切成碎末。

2、先将高速快锅加热1分钟左右,鸡油放在锅内煸炒。

3、加入蒜末炒香,把清洗好的大米放入搅拌一下,再加入与米1:1的清水,并调入盐。

将三脚架放入锅中。

4、盖上高速快锅锅盖,开中火加热,待温度压力指示器上2线后,关火,下线后即可开盖出锅。

二、材料

鸡汁炒饭,味道鲜美浓稠,风味独特,营养丰富。主要原料有鸡汤、淀粉、米饭、洋葱、熟青豆、生菜,所需调料有榄油、色拉油、盐。

原料、鸡汤、淀粉、米饭、洋葱、熟青豆、生菜

调料、橄榄油、色拉油、盐适量

制作方法

1.将已剔除鸡肉的“鸡肋骨”熬成浓汤,再加入适量淀粉,使其成稠汁。

2.用温油将米饭炒至微黄后,加入鸡汁以及洋葱、熟青豆、生菜叶等作料。

3.出锅前少淋一些橄榄油,即可炒出西班牙风味的“鸡汁炒饭”。


腊肉饭的美味是很多朋友都无法抗拒的,制作腊肉饭最主要的工艺就是在蒸饭上,蒸饭一定要注意火候,火候过大老年人癫痫初期表现可能会使米饭过硬,会严重影响到腊肉饭的口感和质量。建议大家可以去大型饭店去借鉴和学习一下专业厨师的做法,这样以后自己可以在家中做出来美味的腊肉饭。

制作腊肉饭首先需要准备新鲜的腊肉,香肠,酱油等食物。第一步需要先将米饭蒸熟将腊肉,洋葱等食材切成块状,可以根据个人口味确定块状的大小,也可以购买一些西红柿,切成小块。然后在锅内放入适量的植物油,等到油热之后放入腊肉和洋葱。加热5分钟左右放入西红柿,等到腊肉快熟的时候加入适量的米饭,用铲子搅拌均匀,然后加入适量的酱油和盐。如果米饭特别干的话也可以加入适量的清水。继续加热10分钟左右即可出锅,盛在合适的器皿中反扣在盘子上就可以食用了。

正规的做法做出来的腊肉是非常美味的,可能大家第一次做出来的腊肉饭并没有想象中的那么可口,只要大家坚持的去练习去学习,不断借鉴他人的做法,终有一天也会做出来令自己美味的腊肉,建议大家在制作腊肉饭的时候选用一些不沾锅的厨具,否则清理起来会非常困难。腊肉中也富含了非常丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸以及多种营养物质可以为人体所吸收,口感美味,营养健康,建议大家在日常都可以适当的吃一些。

制作寿司对寿司饭的要求是很高的,而且要注意品种的选择,最好是大米或者是光米,因为这样会更加的有韧劲,当然在制作过程当中也要注意一些辅助食材的使用,白菊醋、白砂糖这些不能少。

一、制作寿司对大米的要求非常高,首先要选对品种,制作寿司最好的大米是越光米。这种大米颗粒饱满洁白无瑕,蒸熟后晶莹剔透,表面还带有一层柔亮的光泽,口感糯而不糟,并带有适当的韧劲,是制作高级寿司的不二选择。当然较之普通的大米价格也会略贵一些。

二、步骤/方法

1、先做寿司醋的备用。取50ml白菊醋、20g白砂糖和10g盐(5:2:1的比例),倒入一个干净无油的容器中。 稍稍加热容器并搅拌,使白砂糖和盐充分溶解于白菊醋中,并没有沉淀,随后再彻底放凉待用。

2、将大米放入盆中,加入适量冷水淘洗,并用双手反复揉搓。

3、为了保证蒸熟的米饭粒粒光洁糯而不黏,需要反复淘洗,如果淘米水变浑浊要倒掉重新加入清水继续揉搓淘洗,直至揉搓大米后,淘米水依然清澈见底为止。

4、将大米倒入竹篦,充分沥干水分。

5、将沥干的大米放入冰箱中冷藏一晚,口感及味道会更好。

6、准备适量矿泉水或纯净水。为了保证焖好的米饭香味四溢,焖饭所用的水也是绝对不能马虎的,普通的自来水水质参差不齐,难免带有杂质和少许的异味,这些因素都会影响到大米那脆弱的清香。所以要选择纯净水或矿泉水来焖米饭。

7、将洗好的大米放入电饭锅中,再加入同样分量的纯净水或矿泉水(米和水的比例是1:1),加热焖煮即可。

8、米饭焖好后要盛入一个干净平敞的容器中,再用饭板均匀的搅打松散,注意不要过分挤压,避免米粒破碎粘黏,影响寿司的口感。

9、接着将调制好的寿司醋按照个人口味酌量加入米饭中,并用饭板再次搅打均匀。

10、最后将米饭摊平放晾,在室温下放至温热,再重新盛入电饭锅中,盖上盖子保温。由于11、制作寿司的米饭应该保证不热不冷,为了维持晾好的米饭温度,用电饭锅保温是最好最方便的选择。

三、注意事项

东北产的大米也是一种不错的选择,丰腴的黑土地孕育出来的大米,粒粒光洁似玉,颗颗油亮清香。

砂锅饭可以说是我们再熟悉不过的了,砂锅饭最大的一个特点就是原发性与继发性颠病有何区别味道特别的香醇,只要一闻到这样的味道,就让人食欲大开,所以想要吃到这些味道香浓的砂锅饭,就来了解下文的方法吧。

一、原料

大米、腊肉、腊肠、润肠(即肉与肝脏合制的香肠)、腊鸭腿、火腿或云腿片、香葱

1、用砂锅焖饭,水份要比在电饭煲煮饭时多一点;旺火起,开锅后立即收为文火;

2、并于此时将腊味码入锅内(腊味洗去浮油、先不必切);这样,浮于饭面的少许水份可以滋润较为干硬的腊味;

3、而腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内,添加香气。

喜欢饭气更加香味些的朋友,可以预备一匙橄榄油或花生油,和入少许水,顺着锅沿倒入砂锅。

4、这时候关键是不要离开炉台周围。

5、在最微弱的火候下;要时不时转动一下砂锅,为的是把米饭煨焖得均匀而不糊底;

总之,最多坚持半个小时,饭就可以收火了:)

6、饭好后,将香葱末撒入;

7、取出腊味,分别切成薄片,在砂锅饭上淋匀美极豉油。

8、把饭装碗后,码上切好的腊味就可以了。

二、主料大米1.5斤腊肠10片

方法/步骤

1、将大米放于砂锅淘洗,用水泡上20分钟;

2、20分钟后倒掉水,放少量水(为正常煮饭量的2/1),放入适量油、盐、生抽、姜片搅匀。

3、水开后小火炖,表面放上腊肠。饭煮好后,放上葱花。

4、饭煮好后,放上葱花。

5、盖上盖子放5分钟后起。

腊肉这种极具传统色彩的食物是许多人喜爱的美食,尤其是在餐桌上摆上一道腊肉佳肴能够勾起人们对于家乡的思念,腊肉饭便是一道包含了家乡味道的传统美食,这道美食做法简单,人人可以学会,下面就教给大家几种腊肉饭的做法吧。

又名腊肉糯米饭。是一道美味可口的传统名点,属于湘菜系。

做法一:

主料:大米,腊肉

辅料:紫甘蓝,鸡蛋,生抽,蚝油

1、大米淘洗干净,加适量清水,几节姜丝,一小勺食用油,放入电饭锅中按煮饭档。

2、腊肉切成薄片,

3、米饭快蒸好时,把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子,

4、紫甘蓝切丝,用开水烫下即可,

5、准备一个小碗,倒入生抽和一小勺蚝油,搅匀待用

6、当电饭锅跳到保温档时,打开锅盖,在米饭上面打一个鸡蛋,再把盖子盖上继续按下煮饭档,

7、当电饭锅再次跳到保温档时,打开盖子,把紫甘蓝和调料汁倒进去,用饭铲搅和均匀。

做法二:

主料:隔夜米饭,腊肉

辅料:洋葱,西红柿,油,盐,酱油

1、腊肉、洋葱、西红柿切丁。备好凉的米饭,并非一定要隔夜滴。

2、热平底锅,加少许油,放入腊肉及洋葱炒香。

3、加入西红柿炒熟。

4、加入米饭,炒散,炒匀,加入适量盐及酱油炒一下,加入适量水,稍煮待入味。

5、看你喜欢的口感,干一点的就炒久一点,喜欢湿润一点的就看情况就好。收汁即可。

6、用你喜欢的形状的容器装好,反扣在盘上即可。

首先要准备好材料是第一步,比如大葱,小葱,生抽,姜受到外伤得了癫痫怎么治,香菜,蒜,辣酱,胡椒粉,鸡精,香油等这些要用的材料备齐再开始做。这样又能把味道做出来又能使得味道非常的美味。就是我们所期望的。但是很多人依然没有把握好做饭的顺序和方法,下面我们具体的把这些方法给大家说下,希望对各位的生活有所帮助。方法有很多,下面我们教一种比较常见的方法:

1.首先把米稍微淘洗,然后加水放进电饭煲里浸泡,加水量和平时煮饭量一样即可。

2.一般米需要浸泡15-30分钟,利用这段时间,我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。

3.大葱、姜、蒜洗净备好。

4.将大葱、姜、蒜剁碎成末。

5.土豆切成小块。

6.炒锅里放适量的油,油烧热后先放入葱姜蒜末,稍炒一下再放入辣酱翻炒。

7.炒香后,放入土豆,再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可,这个时候土豆还是生的。

8.把电饭煲打开,把炒过的土豆倒在米里,稍微搅动一下使其均匀,盖上盖子,象平时一样煮饭就可以,饭好后焖15分钟,饭就好了。

9.准备盛出来之前,放一些鸡精和香油搅匀,再放入切碎的小葱和香菜,超级简单美味的土豆焖饭就做好了。

以上我们详细的介绍了做饭的方法,希望对我们的做饭上面有所帮助。在做的过程中一定要把握好顺序和时间。这样才能做出美味的饭菜来。每个人的口味不一样但是做法的方法是一样的,大家根据情况放入调料就好了。所以希望大家了解自己的口味然后再做吧。

很多人都喜欢吃炒饭,我也不例外,炒饭是我最爱的食物之一,尤其是蘑菇炒饭,光是想想都会让我口水直流。你也和我一样爱吃吗,你知道蘑菇饭的做法有哪些吗?下面的内容为我们详细的介绍了两种蘑菇炒饭的做法,我们一起来看看下面的内容学习一下吧。

主料:香菇 金针菇 平菇 卷心...

辅料:植物油 生抽 酱油 白糖 水 蚝油 花椒粉 芝麻油

做法:1.所有菇类洗净,挤干水分,撕成小条。

2.炒锅烧热后,倒入一些植物油,放入香菇片翻炒。

3.再放入平菇和白玉菇翻炒,加生抽,红烧酱油和一点糖炒入味。

4.加一点水煮开,放入金针菇,煮一分钟左右。

5.加点素蚝油和花椒粉,煮至汤汁粘稠,浇在米饭上。

6.甘蓝洗净后撕小块,放入沸水中焯烫一分钟,捞出沥干,加盐和芝麻油拌匀。

材料:6、7朵蘑菇,半个洋葱,大半个茴香根。

1)锅里放橄榄油,把洋葱丁放入炒软,倒入蘑菇,加盐,黑胡椒粉和一点香草碎炒匀。

2)按照正常煮饭的米和水的比例,在电饭煲放入米和水,倒入炒过的洋葱蘑菇,搅合匀,按下煮饭的按钮,等着闸跳起,拿铲子再拌匀,稍微焖一会儿就好了。

注:喜欢软一点的花样米饭,可按照正常煮饭的比例加的水;如果喜欢硬一点的米饭,可适当减少水量。

上面的内容已经详细的为我们介绍了两种蘑菇炒饭的做法,吃货朋友们你们学会了吗?让我们一起来按照上面的步骤做做看吧,我相信只要你用心,那就一定可以做出美味可口的食物来。

桑葚醋在平时比较罕见,因为我们吃的醋一般都是米醋苹果醋,在做桑葚醋的时候,需要和糯米,高粱,还有比较常见的冰糖搭配在一起,需要把桑葚加入冰糖中,再加上高粱醋,腌制浸泡就可以制作了,桑葚具有很好的化解肠胃消化不良的效果,还能够治疗腹泻,所以用桑葚做食物能够减少对肠牡丹江治疗癫痫病医院胃的伤害。

材料

桑椹6斤高粱醋700cc20罐冰糖3公斤酒瓮一个糯米醋1200cc

做法

有机桑椹买回家后,最好尽快做要不桑椹容易腐坏

酒瓮洗净沥干擦干不能有水分(32罐装)

将约600cc糯米醋倒入盆中后将桑葚分批慢慢清洗沥干(一篮用600cc清洗)

放入桑椹后加入冰糖最后倒入高粱醋约9分满即可(冰糖要将桑椹压住才不会浮起发霉)

约3个月后就可开封食用(半年至一年是最佳赏味期)

装瓶保存~夏天可加入冰块或放冰箱冷藏,冰冰凉凉的好喝

桑椹醋原汁以1比10稀释(浓度自行调整)

桑葚醋具有很好的好处,比一般家里的食醋营养价值较大,经常的食用桑葚醋可以很好的解决自己的消化不良的症状,也可以促进胃部的消化动力,对产生胃胀或者是腹泻症状有很好的改善,但是一次性不可以吃得过多,可能会使自己产生过多的不适感觉,一般在吃桑葚醋的时候,不可以使用苹果,或者是其他具有酸性的食物,这样会导致自己的胃部受到伤害。

我们也知道大蒜的营养价值是非常高度,虽然有一部分人是不喜欢吃大蒜这种重口味的东西,但同时生活中也有很多人比较喜欢吃大蒜。大蒜的另一种做法就是加醋腌制,腌制以后就成了醋蒜。醋蒜的口味是比较独特的,那么醋蒜到底应该怎么做呢?

醋蒜能够大幅度的改善怕冷症、浮肿、精力减退、皮肤粗糙,并且能够预防风邪、神经痛等。外用方面则能够治疗“香港脚”等等。只是面孔时常潮红的人,或者容易流鼻血的人,最好别吃太多的“醋大蒜”。

想改善疾病的症状,服用“醋大蒜”时,每天只能够吃一、两瓣。切勿想一下子获得好结果而大量服用,这样反而会伤及肠胃。

有不少人知道大蒜对身体很有助益,但是不喜欢人蒜特有的臭味。关于这‘点,“醋大蒜”完全克服了!它不仪没有臭味,而且效果也比单纯吃大蒜好很多!

原料

鲜大蒜头5000克,白糖1000克,盐500克,醋2250克。

制法

(1)将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层。

(2)取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。

(3)将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中,糖醋汁要浸没蒜头,再将盖子盖上(或用纸封好),每天轻轻搅动1至2次,连续2至5天,40天后即可食用。

特点: 色泽乳白,酸甜不辣。

制作要领

(1)腌蒜头的盐水,可加在糖醋汁中浸泡蒜头,亦可弃之不用。

(2)可将蒜头剥成单个散蒜瓣,可加快糖醋汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。

(3)缸应清洗干净,每天搅动后应重新密封。

(4)取食时,要用清洁的筷子将蒜头挟出,切忌油质、菜屑进入,污染糖醋汁,影响贮存。

上述向大家介绍的就是醋酸的做法。醋蒜是非常好吃的,而且还比较下饭。因此大家在日常生活中不妨腌制一下醋蒜。我相信喜欢吃蒜的人对这种做法做出来的食物肯定也会爱不释手的。大家不妨自己动手来做做看吧!希望推荐的这道菜能够得到大家的喜欢。

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