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制作披萨的材料有哪些,怎么制作呢?

制作披萨的材料有哪些,怎么制作呢?北京军海癫痫病医院

披萨是意大利的特色美食,而且现在是风靡全世界的一种美食,在美食界中的地位非常高,披萨是一种饼,面饼上面放了许多的调料及配料,吃起来非常的香。披萨制作过程非常简单,可以在家里面制作,那么,制作披萨的材料有哪些,怎么制作呢?

主料:普通面粉280克、奶酪200克

披萨酱材料:西红柿400克、洋葱50克、大蒜3瓣、披萨调料适量、橄榄油15克、盐和糖各1克。

配料:圣女果120克、菇、青椒、咸肉、海鲜各50克

一、炒西红柿酱

1.备好材料:西红柿400克、洋葱50克、大蒜3瓣、披萨调料适量、橄榄油15克、盐和糖各1克。注:披萨调料一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒(网上有售)。

2.西红柿随意切成块,洋葱切小丁,大蒜切片。

3.热锅里倒入橄榄油先下洋葱和大蒜,然后下西红柿。

4.加盐、糖和披萨调料小于1克,中小火慢慢地将西红柿炒成酱。

5.大约可得260克西红柿酱。

二、烤披萨

1.备好材料:奶酪125克、圣女果120克、杏鲍菇、青椒、咸肉、海鲜各50克

2.将圣女果内的汁水挤干,其它切好。

3.将发好的面团分成两份。

4.一份按9寸的披萨盘大小,饼底用叉子扎些小眼,不扎眼也可,并做出边子。

5.然后抺上西红柿酱,撒上奶酪,还有鱼、肉和蔬菜。

6.另一份按照33L的烤盘的大小,做法同上。

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披萨是一种不管老人小孩都比较喜欢吃的食物,特别是小孩子,是尤为喜欢吃披萨的。而披萨是一种从国外传入中国的美食,其中以意大利的披萨最为著名。一般吃披萨都在一些快餐店里吃,而很多陪小孩子去吃披萨的家长会担心快餐店里的披萨是否卫生合格,为了避免这种担心今天教大家自己在家做披萨的方法。

一、食材

高筋面粉180克 绵白糖10克

盐2克 酵母5克 黄油15克 牛奶120ML、鲜口蘑10个青椒半个红椒半个罐头黄桃(用菠萝罐头最好)2块荷美尔牛肉粒100克培根2片马苏里拉150 硬奶酪50克、百味来番茄调味酱。

二、步骤/方法

1牛奶加热至40°,放入酵母,搅拌均匀,面粉中放入糖、盐,将牛奶缓慢倒入面粉中和成面团面团中放入室温融化的黄油。继续揉成表面光滑的面团,盖上湿布饧发1个小时至原面团的2倍大即可。

2.将口蘑、青红椒洗净切片备用。烧热炒锅,不用加油,

分别将口蘑,青红加入少量盐炒去水分,培根放入锅中煎半分钟祛除水分。

3.无核黑橄榄切圈,煎出水分的培根切片,黄桃(代替菠萝)切块儿,与口蘑、青红椒和牛肉粒一起备用。

4.马苏里拉和硬奶酪擦丝备用。烤盘抹油,发好的面擀圆,放入盘内,将面皮用手向盘的边缘扩展,使边缘的面皮稍厚。

5.用叉子将面饼扎上小孔。以防在烤制过程中饼会鼓起来,在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料。在酱料上撒上少量芝士丝,铺上培根片。

6.均匀的将牛肉粒撒在饼上,在撒上少量的芝士丝。放入已180°预热好的烤箱中烤10分钟后取出。

7.将其他馅料均匀的放在饼上,馅料之间适量的撒上芝士丝。将剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上。

8.在饼的边缘刷上加了油的蛋液。用手将馅料轻轻压实一些。再次放入200°的烤箱烤15分钟即可出炉。

很多的人喜欢吃披萨,披萨吃起来也是很好吃的,但是外面的外卖食材很容易出现影响人体的情况发生,尤其是很多的人喜欢吃自己做的披萨,因此可以来学习披萨的方法来进行学习制作,那么手握披萨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下手握披萨的制作的方法吧。

1.材料:

披萨皮:

高筋面粉250g(用普通面粉就可以)

酵母4g

黄油15g

奶粉一小勺

盐少许

温水125ML(40度左右)

2.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化

3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀

4.揉成有光滑的面团

5.加入黄油和少许的盐,继续揉

6.揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性

7.把面团放入容器,盖上保鲜膜

8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热水,帮助面团更好的发酵)

发酵的时间来制作披萨汁

9.取少量的黄油倒入锅内加热化开

10.加入切碎的蒜头,炒匀(家里洋葱吃光了)

11.倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成)

12.熬好的披萨汁

13.此时面团也发酵好啦,拿出来,比刚才大了两倍,嘿嘿

14.把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在烤盘上

并用小叉子叉孔(为了更好的透气)

15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)

16.HOHO,,马苏里拉来啦,看着它我口水都在滴。。。

17.把马苏刨成丝备用

18.准备料(香菇,火腿,红萝卜,青椒,鸡肉还有一点点米饭,嘿嘿,顺便吃焗饭好了^_^)

19.饼皮发酵完毕,又比原先涨大了两倍

20.涂上披萨汁

21.先洒上100g的马苏,自己家吃,放的越多越好,哈哈

22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水,啊哈哈,爱吃什么就铺什么,铺的好多好多

23.烤箱预热,250度12分钟

24.出炉以后再洒上100g的马苏,再入烤箱烤5分钟

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,按照上述的方法来进行制作,这样能够制作出美味的披萨来制作,并且自己制作能够很好的保证披萨的安全,并且能够很好的保证美味,因此想要学习制作的人来学习上述的方法吧,如果有不清楚的人可以来学习。

披萨是从西方传过来的,因此很多的人喜欢吃披萨这种西餐,披萨的口味也是很多的,尤其是一些小孩子喜欢吃披萨, 所以家长可以学习制作披萨来进行制作,尤其是电饭煲披萨的做法是很简单的,那么电饭煲披萨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

电饭锅做pIZZA原料:吃中药能看好癫痫吗 自发粉, 番茄沙司, CHEESE, 培根, 西红柿一个. 步骤: 1. 和好面, 醒30分钟以上.(我经常是中午和好面,放到下午下班后用)

2. 取一块面抻压成饼状.( 我连擀面杖都懒得用)

3. 涂一层沙司 (EASY)

4. 摆一层培根(或香肠火腿或...)

5. 西红柿切成薄片, 摆上2-3片(也可放洋葱青椒...我当时家里就只有西红柿了)

6. 撒上CHEESE 丝. (一定是丝才好, 我在家乐福买的. 第一次用块状的奶酪,自己切成片放在上面, 结果就是不融化,饼都熟了CHEESE还是一片一片的, 很不好看. 改用丝后很块就融成一大片了, 和店里买的一样)

7. 电饭锅底用黄油涂两下(倒点色拉油也一样, 我试过味道没啥区别). 放入饼, 加热. 20-30分钟后就OK了. 孩子巨爱吃, 而且评价很高. 用电饭锅做pIZZA的缺点, 锅太深, 所以饼不好放入和取出. 所以做完第4步我就把饼放入锅中, 然后再码西红柿和奶酪.

口味:甜咸味 工艺:烤芝心披萨面皮的制作材料: 主料:小麦富强粉400克

辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪200克

调料:盐12克,白砂糖20克,橄榄油35克教您芝心披萨面皮怎么做,如何做芝心披萨面皮才好吃1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;

2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄,混合揉匀成面团;

3. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;

4. 待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;

5. 将发酵面团擀成扁圆面皮,中央以叉子叉出洞圆;

6. 将红高达奶酪、切成正方长条状,排放在做好的面皮边缘;

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,按照上述的方法来进行制作披萨,这样能够制作出美味的披萨,并且按照上述的方法进行制作披萨,这种方法也是很简单的,并且制作出来的披萨是一样的,如果还有不清楚的问题可以咨询我来了解。

很多的人喜欢吃火腿皮萨,披萨是一种很美味的食物,因此很多的人喜欢吃披萨,所以可以来学习一下披萨的制作的方法来进行制作,这样能够制作出美味的披萨了,并且火腿味的披萨是很好吃的,那么火腿披萨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

火腿披萨,西点小吃。主要食材面粉,洋葱丝,豆角丁,火腿片等。将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀。将高低粉过筛后放入钢盆中,加入酵母水,橄榄油,盐,白砂糖,蛋黄,揉匀成面团。做成披萨面皮,然后在面皮上刷上番茄酱或是披萨酱,撒上一层奶酪丝等,烤箱烤制15分钟即可。先从面皮开始:

1、将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀。

2、将高低粉过筛后放入钢盆中,加入酵母水,橄榄油,盐,白砂糖,蛋黄,揉匀成面团。

3、反复揉搓、摔打面团,至面团光滑,封上保鲜膜进行基础发酵。

4、待面团的体积膨胀为两倍大时,再次揉搓,滚圆,并封上保鲜膜进行二次发酵。

5、将最后发酵好的面团擀成圆形面皮,放在披萨盘中,以手指将边缘略为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。

这样披萨面皮就做好了,可以进一步完成披萨的制作了:

6、在叉好小洞的面皮上刷上一层番茄酱或是披萨酱,然后撒上一层奶酪丝,紧接着撒上洋葱丝、豆角丁、玉米粒,然后均匀的摆上火腿片,最后再撒上厚厚的一层奶酪丝就可以了。根据自己的需要,可以多抹几层番茄酱,或者一层奶酪丝一层食材这样搭配。

7、烤箱预热至200度,烤制15分钟即可。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃披萨的人可以学习上述的方法来进行制作,这样就能够制作出美味的火腿皮萨了,并且按照上述的方法来进行制作能够保证食材的安全,如果还有不清楚的人可以来咨询我进行学习制作。

很多的人喜欢吃披萨,披萨的做法也是有很多的,喜欢吃披萨的人可以来学习披萨的制作的方法进行制作,尤其是一些人喜欢吃土司披萨,可以来尝试一下制作的方法进行制作,其实不是很繁琐的,那么土司披萨该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

酱料及配菜需要的材料:绞肉2两(够做三个电饭锅底那么小的披萨),洋葱大半个,姜、黑胡椒、五香粉、酱油、耗油、料酒适量,很多勺的番茄酱,一把小番茄;

一根香肠,黄油一小块,马苏里拉芝士两片半(块状的就凭感觉擦丝,够铺两层的就行),青椒、红椒各一个,玉米、青豆少许。步骤:

准备工作

1、用酵母、黄油、盐和高精面粉活一小块面团,蒙上保鲜膜放在温暖的地方发酵。(冬天没有暖气的地方室内温度较低,发酵可以放在装有温水的电饭煲或电饭锅里,我因为后面用到电饭锅,所以又把买面碗转移到打开盖子的暖水瓶上了)

2、用料酒、五香粉、姜末、黑胡椒和少许酱油将绞肉提前腌制,利用这段时间准备其他配菜

煸炒配料

1、将小番茄切块,青红椒切丝,玉米和青豆洗净,香肠切片,洋葱切碎;

2、锅内开小火,放入黄油,待黄油融化开始煎香肠片,煎到变色,微微流油取出备用;

3、倒入青椒红椒丝,利用锅内剩余的油(其中还包括煎香肠逼出来的油脂)将其略微翻炒一下取出;

4、如果锅内还有油,就到入玉米和青豆,因为其比青红椒丝难熟,所以不能同时炒,可以小火把其煸炒的香香的,如果用电饭锅的,可以翻动几下后就盖上盖子等煮饭键自动跳起的时候就可以盛出备用。如果锅内此时没油了,那只好再放一小块黄油。制酱

1、将剩余的油脂烧热,倒入洋葱碎,翻炒;

2、炒出香味后倒入腌好的绞肉馅,继续翻炒;

3、绞肉变色后倒入小番茄,继续翻炒;

4、小番茄开始出水后倒入几大勺番茄酱,我是直接拿罐子往里倒的,没计算具体到了多少,反正至少得让酱汁变红,拿不准的可以分次倒入,知道酱汁变成你喜欢的颜色;

5、倒入一勺耗油、一勺酱油、小半勺盐、和两勺黑胡椒,继续翻炒;

6、到酱汁中的小番茄充分出汁并融化在酱汁里即可关火,把酱汁盛出备用。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃披萨的人可以来学习上述的做法进行制作,这样就能够制作出美味的土司披萨了,并且按照上述的方法进行制作也能够保证披萨的美味,所以喜欢披萨的人快来学习上述的制作的方法吧。

时代的变迁,西方文化被中国人接受的越来越多,西方的美食也被人们所接受和喜爱。大街上随处可见肯德基,麦当劳,东方既白等等外国的快餐品牌宿迁比较好的癫痫医院是哪家。其中不得不提的就是必胜客的披萨。披萨是每个大人小孩都热爱的。每次都在外面吃,既浪费钱,又少,吃得不尽兴就没了。这对于吃货来说,是非常难过的。如果能在家中自己制作,想吃多少就有多少,这该多好啊!但是如果想要在家里自己制作,该怎么做呢?我们快点一起来学习吧!

用料:高筋面粉 150克;马苏里拉奶酪丝;细砂糖 25克;细盐 1克;干酵母 3克;温水 85克;无盐黄油 12克;火腿;玉米粒;洋葱粒;青椒粒;番茄酱;全蛋液;沙拉酱。

做法:

1将干酵母在温水中融化,再将水倒入高粉、细砂糖、盐的混合粉中,揉成面团,并接着揉使其起筋(这个过程比较长且在最初面团还未起筋成团时会粘乎乎的比较惨,不过,忍住哈,尽量别加粉!)

2往做法1的面团中加入在室温下软化的黄油,接着揉面,(这又是个很惨的过程,不过,还是坚持住哈!)成面团成形后,用手抓起在案面上摔打数次!至面团完全起筋,撑开后能撑出一个漂亮且不破的薄膜后整好形,放入面盆中,盖上湿布,放入烤箱中上层,烤箱下层放盆水,烤箱设置成30度,进行第一次发酵,约1小时30分钟

3小时30分后,面团会发至2倍大,用手指按压下去的小洞洞不会反弹

4将面团取出,放于案面上,用双手将其中的气体按压出

5将面分割成四份

6整形成小面团,放于案面上,盖上保鲜膜与湿布,使其进行第二次发酵,约20分钟

7将二次发酵完成的面团取出,用擀面杖擀成如巴掌大小的长圆形

8将面坯放入烤盘中,在面坯上均匀地刷上一层全蛋液

9于面坯中间部位刷上番茄酱

10再在面坯上依次放上火腿粒,马苏里拉奶酪丝、玉米粒、青椒粒,将烤盘放入烤箱上层,烤箱下层放盆水,烤箱设置成30度,进行最后一次发酵,约40分钟

11将发酵完成的饼坯取出,挤上沙拉酱。同时,将烤箱预热至170度

12将完成所有步骤的饼坯放入烤箱中,中层,上下火,170度

这个面包片披萨,做法简单,用烤箱、微波炉、平底锅都可以做。如果你刚好是因为怀孕的关系,所以我建议你最好选用平底锅会比较好。平底锅做就减少了辐射,对肚子里的宝宝很好哦!这个小披萨是否好吃,番茄酱的好坏至关重要哦!所以最好选用好一点的番茄酱,才能制造出更美味的食物。

香酥诱人的披萨饼,总是让人一吃就难忘,回味无穷,也是一道非常有营养的食物,搭配上各种馅料口感非常好,那么如何在家就能制作出美味的披萨饼呢,下面就让我们一起来学习一下吧;

食材

高筋面粉130克,鸡腿2个

马苏里拉100克,青椒半个,玉米15克

食盐,披萨草,水,橄榄油,白糖,烤肉料适量

做法;

将面粉与糖,盐,酵母拌匀后,后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段,在面团中加少许批萨草,揉至均匀,揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵;

面团发酵的时间准备所有配菜(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的),鸡腿肉去骨去皮切小丁,用COOK100新奥尔良烤肉料腌制1个小时,青椒切条,马苏里拉芝士刨成丝;

当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成,发酵好的面团取出排气,滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形,比萨盘中刷一层橄榄油,将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合,在面饼上用叉子叉一些小孔,再刷上一层橄榄油;

在面饼上涂上自制批萨酱,边缘不用涂,撒上一层马苏里拉芝士,将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上;

再将青椒条搭在鸡丁中间,再撒上少许玉米粒撒一点点芝士,放入预热好202度的烤箱,中层,烤25分钟后左右即可,出炉再刷一点橄榄油

以上描述就是关于披萨饼的制作方法详细步骤,大家看看制作过程是不是非常的简单明了呢,而且自己在家就能制作,非常的方便,省时间,而且还非常的美味,口味可以随心搭配,各位爱好美食的朋友们赶紧动手制作吧。

披萨饼相信大家都吃过,饼底焦脆,味道很鲜美。它是近几年才传入中国,并且很快向各个地区传播,引起大家的赞不绝口。虽然大家都吃过,但是会做吗?相信大多数吃过皮萨饼的人是不会做的,今天就给大家介绍一下如何制作披萨饼,希望对大家有所帮助。鲜美的披萨马上来了。

主料:高筋面粉130

辅料:北杏仁1小把、蔓越莓1小把、葡萄干1小把、酵母粉2克、奶酪适量

调料:食盐1克、番茄酱适量、水80克、橄榄油10克、白糖10克

1面包机或者容器里放入面粉,酵母粉和盐

2加入磨碎的批萨草(各种混合的香草),没有可以不放

3加入白糖和橄榄油

4加入水和到面团光滑就可以

5让面团发到两倍大左右后再次揉一下排气,醒15分钟

6把面团整成圆形,整张面皮要薄一点,四周稍微厚一点

7放入烤箱让面皮再发一会,看到面皮有点突起就可以了

8用叉子在面皮上戳洞,除了四周突起的边缘,都要戳洞

9刷上一层番茄酱

10撒上马苏里拉奶酪

11烤箱预热180度都,烤盘放中层,烤10分钟

12再放入杏仁,葡萄干和蔓越莓干,继续烤5分钟

13取出后撒上糖粉,切开即可吃了

烹饪技巧

1、面皮揉面和发面都要到位,才会香软,擀成面皮的时候记得要薄一点,那样口感更好;

2、坚果记得不要一开始就放,因为坚果本来就直接可以吃的,太早放进去容易烤焦了;

3、最后的糖粉是画龙点睛之笔,这样一款独特的甜点诞生了。

菜品特色

不是批萨,不是酥皮点心,两者的结合吧,味道赞极了!这是我非常满意的有自己想法和创意的烘培作品,强烈建议大家一试,没有烤箱的童鞋完全可以用平底锅代替!但记得开小火并要加锅盖!

综上所述,以上就是如何制作披萨饼的具体介绍了,披萨饼的味道不仅让人们赞不绝口,而且它的营养也非常丰富,从原料里就可以看出。但是建议一下,披萨饼不要经常食用,除非是自己做的。

我们是不是都爱去必胜客吃披萨呢,各种各样的披萨对我们是特别大的诱惑,披萨现在已经是年轻人都特别喜爱的东西了,必胜客的披萨特别的好吃,但是那里的也很贵,有很多人就想自己在家做披萨,今天我们就给大家介绍披萨的制作方法,让你不出门就能够吃上美味的披萨。

不论是现在的年轻人还是小孩子都特别是喜欢吃披萨,特别是小孩,如果带他们吃过一次披萨,就会不停的闹着要再去吃,那么大家不放多学习一下披萨的制作方法,在家里就可以做披萨了。

材料

干酵母12小匙,哈尔滨癫痫病专业医院温水90毫升,盐12小匙,高粉100克,低粉50克,橄榄油20克

做法

1.干酵母半小勺加温水90ML拌匀后加半小勺的盐拌匀.

2.放搅拌机中打一分钟后取出放微波炉里盖好发酵.(这里的酵母粉少,发得慢,但是这样发的面团特别可口.可以一次做多点发好放冰箱冷冻用时解冻就可以了)。

3.等面团发起来时用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时(也是第二次发酵.想偷懒就省了.据说必胜客是把面团擀好放烤盘再冷藏的.冷藏的目的可以使面性稳定.口感更好)取出.

4.面团擀成烤盘大小.放入已抹油的烤盘.用手推成中间薄四周厚的面饼.扎几个小洞(厚面饼就不用扎)在面饼边的四周抹一层橄榄油.放入馅料.顺序是从底层起:奶酪----肉.菜---玉米---黑橄榄---奶酪.

5.220度烤15分钟左右.看到芝士溶化变色就行了.如果怕饼底太湿可以关了上火放在下层用下火烘多几分钟.

6.不要选用水分太多难熟的馅料.也可以把饼先烤几分钟后再上馅.我这次用的馅料是:奶酪---培根---九层塔---虾仁---玉米---黑橄榄---黑胡椒粉---奶酪.

吐司培根小批萨

材料

吐司片,培根,马苏里拉奶酪,批萨酱(或番茄酱),西兰花,洋葱,口蘑,小西红柿(里面加的菜可以随意哦,培根也可以换成香肠或牛肉等哦)

做法

1.西兰花撕成小朵,口蘑切片,用开水焯一下。小西红柿切片。马苏里拉奶酪切小片,洋葱切丝

2.将吐司片上均匀涂上一层批萨酱或番茄酱

3.加一层马苏里拉奶酪片

4.再依次铺上处理好的蔬菜

5.加盖培根

6.再盖一层苏里拉奶酪片

7.放入预热好200度的烤箱中烤8-10分钟至吐司表面金黄,奶酪融化即可

米香小批萨

用剩饭做饼底,既不浪费,又省去了发酵面饼的麻烦,而且还比批萨多了一份米香。一人一个,美味分享好简单。

材料

米饭150克,蛋松50克,青椒半个,红椒半个,洋葱半个,马苏里拉50克,番茄酱1大匙,千岛酱1大匙,黄油适量

做法

1、双手沾少许水,将白饭先捏成饭团,再按压成饼状。

2、热平底锅,加适量黄油溶化后,将米饼略煎成金黄色备用。

3、青椒、红椒、洋葱切丝备用。

4、将番茄酱和千岛酱分别涂在煎好的米饼上,再将切好的材料一起摆在上面,撒上蛋松和奶酪,入烤箱以180度烤约10分钟即可。

小诀窍

如果米饭松散不好按压,可以先将米饭放入保鲜袋中,用手按压至米饭有粘性,再取出压成饼状。

披萨的制作方法有很多,现在很多人都喜欢自己在家做披萨,做出来的披萨也是很好吃的,比起必胜客的也差不了多少,大家是不是也感觉必胜客的披萨很贵呢,如果我们不想浪费那钱,就自己去学着做披萨吧,一样能够做出很好吃的披萨。

披萨是大家并不陌生的一种食物,横跨全球有很多人都是披萨的忠实爱好者。披萨有很多种味道,依照个人爱好选择。披萨也是高热量的食物,所以肥胖者或有三高人士在食用的时候可要注意了,我们可以自己在家里制作披萨。出来的味道不比外面的差哦,下面我们就一起来学习吧。

式海鲜什锦披萨

披萨酱材料(左边的):西红柿300克,洋葱半个,大蒜4粒,番茄沙司2汤匙,黄油50克,黑胡椒粉2小勺,盐适量,糖2汤匙,牛至叶2小勺,罗勒1小勺,披萨馅材料(右边的):青灯笼椒1个,洋葱半个,鲜虾仁200克,冬菇8只,鸡蛋1只,芝士片16片,披萨皮材料:高筋面粉200克,低筋面粉100克,水200克,橄榄油15克,砂糖10克,干酵丹1小勺,盐1小勺,奶粉20克,马苏里芝士240克(我无马苏里芝士,放了法国百吉福原味芝士片)。

做法

披萨酱的做法:

1、西红柿用开水烫过,去皮切小丁。

2、洋葱去衣洗净切小丁,大蒜剁成茸。

3、热锅放入黄油煮至溶化,放入洋葱、大蒜炒1分钟。

4、有洋葱、大蒜的香味出来后,加入西红柿丁,大火翻炒。

5、当西红柿炒出汁液后,加入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、翻炒均匀,加盖转小火煮20分钟,煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。

6、煮好后此时如果水份比较多,转大火收汁成酱,加入盐、番茄沙司翻炒均匀即可。

披萨馅做法:

青灯笼椒去核切条,洋葱切丝,冬菇用温水浸软切条,虾仁用料酒、胡椒粉、食盐拌匀,腌20分钟入味。鸡蛋打入碗里放盐打散备用,芝士片可切丝或粒。

披萨皮的做法:

1、将所有材料揉成面团,揉至面团变得十分劲道,抻开面团能形成比较薄的薄膜,把面团揉至扩展阶段即可,在26度室温下盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

2、把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟。

3、把发好的面团分成二份,放在案板上,用手按扁,用面杖把面团擀成9寸大小园形面饼。

4、将面饼做成中间薄,四周厚的形状,烤盘涂油,把面饼放在烤盘上。

5、在面饼上用叉子叉一些小孔,防止烤时饼底鼓起。

6、在饼上涂一层橄榄油,放室温发酵20分钟。

7、用毛刷在饼皮四周扫上一层蛋液,中间扫上披萨酱。

8、放入二片芝士撕碎、50克虾仁、1/4青灯笼椒、1/4冬菇和洋葱。

9、然后再放一层芝士、剩下的洋葱、冬菇、青灯笼椒和虾仁。

10、最后放上一层芝士。

烤箱200度预热10分钟,将披萨放入烤箱烤20分钟,取出,在披萨上再放上一层芝士,再烤5一10分钟,待芝

士溶化后即可出炉,叮:一个又胖又香的海鲜披萨出炉啦!

注意:以上材料是2个披萨的份量。

酸豆角火腿芝心披萨

高粉50g,低粉50g,细砂糖5g,细盐1/4小勺,酵母1g,牛奶55g,橄榄油5g

做法

1.将高粉和低粉混合,加入糖、盐,酵母中加入牛奶,搅匀

2.将酵母溶液加入粉类

3.用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟

4.加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段

5.将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵

6.待面团发酵至2.5倍大时取出

7.重新排气、滚圆

8.将面团擀成圆饼形,直径大于披萨盘2厘米,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小长沙哪能治好癫痫病时定型

9.玉米剥粒,洋葱、酸豆角、小红辣椒切碎

10.锅中放少许油,油热后放入洋葱粒煸炒

11.洋葱微微发黄,加入一大勺泰式辣酱

12.再加入一大勺番茄酱

13.翻炒均匀,做为披萨酱待用

14.取出定型后的饼皮,将1/3马苏切丝,铺在饼皮边缘,用手轻轻压平

15.将饼皮边缘拉起,向内贴紧,放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔

16.在饼皮上涂做好的披萨酱

17.火腿片对半切开,铺在饼皮上

18.均匀撒1/3奶酪丝

19.铺满玉米粒和酸豆角

20.撒上剩余的奶酪丝,最后撒一层小红辣椒,烤箱200度预热,上下火烤15分左右

以上这两种披萨简单易学,大家赶快动手自己做吧。外面的披萨看着多么想买一个尝尝啊,自己在家做更好吃呢。学会了周末可以煮给自己的家人吃,大家可以再上面加上自己喜欢的食物。水果披萨也是甜而不腻,咬上一口回味很久哦!

很多的人喜欢吃披萨,披萨能够很好的保证好人体的身体的健康,喜欢吃披萨的人可以来学习制作披萨的方法进行制作吧,并且很多的人都喜欢吃披萨,因此可以来尝试一下披萨的制作的方法,那么披萨饼该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下披萨的制作方法吧。

主料:面粉 辅料:黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法:

1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;

2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;

3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;

4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。 下面还有一种做法: 准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。 调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等 。

第一步 和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。

第二步 等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块 盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃披萨的人可以来学习上述的制作的方法进行制作这样就能够制作出美味的披萨了,并且可以根据自己喜欢的披萨进行制作,这样就能够很好的保证披萨的美味了,如果有不清楚的人可以来咨询我。

说起油条,相信大家一定都会非常的熟悉吧!油条在我们的日常生活中非常的常见,很多人都会选择喜爱早餐的时候吃油条,喝豆浆,非常的美味,几乎事每个人都早餐食谱。可是,经常吃油条的你们知道油条制作材料有哪些吗?想要知道油条怎么制作的吗?

原料:面粉 500g;油适量;

其它按季节气侯投料:

春秋:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克

夏季:白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克

冬季:白凡矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克

制法:

(1)将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中,慢慢加水,使其全部溶解;加入面粉,用手搅拌均匀,使劲揉至"三光”(即面光、盆光、手光);静置约 30分钟后,再揉一次,如此反复3次,至面团皮光滑润,具有良好的延深性、韧性、弹性和可塑性;在面团和面盆结触的地方抹上油,将面团整理,盖好,跟据季节(冬季要注意保温)放置约4~8小时。

(2)在面案上刷一层油,将弄好的面团倒扣在案板上,摊开拉成长方形,盖上保鲜膜,稍置。

(3)将面团整理成约10CM宽、1CM厚的长条,再顶刀切成3CM宽的小条,然后每两条对面合上,用筷子顺条压一下,使两条粘合在一起,用双手捏住两头拉长到26CM,下入旺油锅内炸,勤翻动,见油条鼓起呈金黄色,熟时捞出即可。

通过上文的简单介绍之后,谢谢你,也已经知道了油条制作材料有哪些吧!油条的做法非常的简单,需要的材料也是非常的简单,非常的好学习,如果你也喜欢吃油条,那就就自己学习着怎么做吧!这样我们吃起来才会更加的放心。

很多的人喜欢吃披萨,外面卖的披萨的食材让很多的家长不放心,因此很多的家长想要学习制作披萨,这样能够根据自己的孩子喜欢的口味来进行制作披萨, 并且也能够保证身体的健康和美味,那么家庭披萨该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点

2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用

3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好

4.把蕃茄酱浓浓抹一层

5.把菜丝(还有肉片)撒上

6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)

7.撒上胡椒粉

8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.(用烤箱也行,但太费电,250度也要10多分钟呢)

材料:普通面粉,发粉,水,盐、糖各1茶匙。 做法:小用少量水加入发粉、盐和糖,等到完全溶解,加入面粉和水,揉到光滑为止。搁置1-2小时。 烤盘刷油,面团杆成饼皮,也刷一层油,再给30分钟发酵 . 主要配料:意大利面用的番茄酱(普通番茄酱也行)、乳酪。 馅料:洋葱粒、蘑菇片、绿青椒粒,鲜番茄片,风干的番茄片等。 海鲜或肉类:虾、鲜鱿鱼、牛肉粒、香肠片。 馅料你喜欢就好,不一定要按上面的。 最后在饼皮上先刷上番茄酱(厚点才够味),然后放馅料,最后撒上碎乳酪。 入200C烤箱烤15-20分钟, 如果没有烤箱,用平底锅在煤气灶上小火做,先将面饼烙成半熟,然后再放料,做的过程中要加盖.关键问题就是小心糊底

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,喜欢吃披萨的人可以来学习上述的方法来进行制作,这样就能够很好的保证制作出来的披萨的美味,能够很好的保证披萨的安全和质量,因此喜欢披萨的人来学习吧,如果有不清楚的人可以来学习上述的方法学习吧。

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