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小心漂亮餐具成危害健康的隐形杀手

  陶瓷:拒绝内壁彩绘多新买餐具醋里泡北京军海癫痫病医院

  健康忠告:选陶瓷餐具别太看重花纹图案,特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2-3个小时,以溶解彩釉中的有害物质。另外,彩瓷千万不要放在微波炉里加热。

  不锈钢:远离强酸碱食品破损需及时更换

  健康威胁:不锈钢是由铁铬合金再加入其他一些金属元素制成的。它的金属性很好,而且比其他金属更耐锈蚀。但是如果使用不当,不锈钢中的金属元素就会在人体中慢慢蓄积,达到一定量时就会危害人体健康。

  健康忠告:在使用不锈钢餐具时要特别小心,不要长时间盛放强酸或强碱性的食品。不锈钢器皿也不宜用来煎熬中药。一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损,就应该及时更换。

  铝锅:过多摄入铝可致记忆力下降

  健康威胁:铝是智力衰老元素,可导致记忆力下降、思维反应力迟钝。过多的铝不仅是导致老年痴呆的一个重要原因,对儿童的大脑发育也是不利的。而食品中的铝大部分来自炊具(锅和铲)的污染,尤其是铁、铝混用(如铁锅铝铲或铝锅铁铲),由于电解和置换作用,可导致铝的溶解,增加人体对铝的摄入量。

  健康忠告:不要长期使用铝锅,铝、铁制成的炊具和餐具也不要混用。

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