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金桔姜水的功效与作用 腌制金桔的功效与作用

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1、功效作用

咸金桔是用盐腌制的金桔,它能很好的化痰止咳,对治疗感冒咳嗽,咽喉不舒服等病症有非常好的效果,它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。

2、制作方法

准备好桔子、盐。

盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晾干、粗盐;把桔子用清水煮过,水稍沸腾,桔子变得饱满光亮就可以,不要把桔子煮烂;(这个步骤可以省略)

用小篮子装起桔子,沥干水,风干一天;(如果省略第二步,那就需要多晾晒几天至皮起皱方可)

把粗盐用姜片略炒,备用;(不用姜片炒制也可以,换它种材料一起炒制也可以)

把桔子铺满罐底,撒一层盐,铺一层桔子,再撒一层盐,塞满罐 子,盖上盖子密封好;

两三天后就可食用,但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好,可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱,那样容易增加水汽导致变质,最好放在阴凉干燥处。

3、科学普及

金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。金桔80%的维生素C都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。

金桔酸奶好吃,营养丰富,有机酸含量高,金桔泡茶有止咳的功效。姜茶有治疗风寒的作用,那么金桔配上姜茶有什么功效与作用呢?怎么做金桔姜水呢?

1、功效作用

金桔姜水能够防病开胃,适用于感冒咳嗽,饮酒过量引起的症状。生姜水一般多用于散寒解表,也就是伤风感冒,多属于风寒型。 还有就是温胃止呕,对于由于寒湿引起的呕吐可以起到止吐作用。金桔能够金桔药性甘温,能理气解郁,化痰,功效与作用极多。

2、制作方法

准备15g姜 适量冰糖 两个金桔 一片柠檬 适量蜂蜜

将生姜去皮切丝。金桔切开去核。

锅内放冰糖。锅内加水,水稍热时下姜丝。

多煮一会,快要出锅的时候放入金桔,稍煮一会就关火。

我特制的柠檬蜂蜜,柠檬肉都是甜的。(就是柠檬和蜂蜜泡的)

把姜汤盛在容器里,倒入点柠檬蜂蜜的汁,放入一片柠檬就做好了。

3、科学普及

金桔80%的维生素C都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。

作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。所以金桔生姜水是极好的。

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