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鹌鹑炖桂圆,益智补脑,强心健体

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桂圆又名龙眼,是一种具有良好滋养性的水果补品。桂圆味甘,性乎。其本身就益智健脑,还可用于心脾血虚,气血不足,补血强心的功效对贫血者有很大的好处,也可促进消化,改善脾胃虚弱等症状。

材料

桂圆肉10g,鹌鹑1只,百合10g,姜片,盐,香油少许。

制作

将桂圆肉和百合洗净泡水片刻。

鹌鹑洗净去除内脏,放入容器中倒入适量清水,再加上姜片,盖上隔水炖三小时左右。

炖熟透后洒上盐,淋上香油后即可食用。

功效

益智补脑,强心健体,精心安神,润肺止咳。

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